Кацу Кари - это блюдо японской кухни, состоящее из котлеты кацу, приготовленной из рубленого мяса и панировочных сухарей, и карри - густого соуса с овощами и специями. Это сочетание создает идеальный баланс между хрустящей котлетой и ароматным, насыщенным вкусом карри.
Котлета кацу, приготовленная в нашем ресторане, изготавливается из свежайшего филе куриного мяса, которое тщательно рубится и смешивается с специями. Затем мясо формируется в котлету, которая обваливается в панировочных сухарях и обжаривается до золотистой корочки. Таким образом, котлета получается сочной и ароматной, а панировка придает ей хрустящую текстуру.
Карри для нашего блюда Кацу Кари готовится на основе традиционных рецептов японской кухни. В соус добавляются специи, такие как куркума, кориандр и кардамон, которые придают ему богатый вкус и аромат. Овощи, такие как морковь, картофель и лук, добавляются в карри, чтобы дополнить его вкус и придать блюду дополнительные питательные вещества.